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Energieplanung für Gastronomieküchen —
vom ersten Gerät bis zum Kundenreport

EnergyCalc berechnet für jedes Küchengerät automatisch Energieverbrauch, Einsparung, CO₂-Bilanz und Wirtschaftlichkeit — mit direktem Vergleich zu EcoGastro-zertifizierten Geräten.

Für wen ist das Tool?

Drei Perspektiven auf dieselbe Berechnung — je nach Rolle im EcoGastro-Programm.

🧑‍🍳 Küchenplaner

Projekte, Objekte und Geräte strukturiert erfassen — Energieverbrauch und Einsparung werden automatisch berechnet, ganz ohne eigene Excel-Tabellen.

🏢 Auftraggeber / Bauherrschaft

Ein verständlicher Kundenreport zeigt Einsparung, CO₂-Bilanz und Amortisation der geplanten Küche — die Entscheidungsgrundlage für die Investition.

🌱 EcoGastro-Programm

EnergyCalc ist Teil des EcoGastro-Ökosystems — es liefert zusammen mit dem EnergyCheck die Datenbasis für die EcoGastroCert-Zertifizierung.

Funktionsüberblick

Alles, was ein Küchenplaner für die Energieplanung einer Küche braucht, an einem Ort.

📋 Projekte, Objekte, Geräte

Struktur nach Auftraggeber → Projekt → Objekt (Küche) → Geräte. Jedes Objekt kann eigene Betriebstage, Küchentyp und Lüftungsdaten haben.

⚡ Automatischer Energievergleich

Jedes Gerät wird einer Massnahmengruppe zugeordnet (Koch, Kälte, Lüftung, Spüle, Buffet) und einem Standardgerät gegenübergestellt — inkl. Effizienzklasse, Auslastung und Einsparung in kWh und %.

💰 Wirtschaftlichkeit & CO₂

Amortisationsrechnung, kumulierte Life-Cycle-Kosten über die Gerätelebensdauer und die CO₂-Bilanz nach Schweizer Strommix — auf Knopfdruck, ohne eigene Berechnung.

💨 Küchenlüftung nach SWKI VA102-01

Vierstufige Berechnung der nötigen Küchenabluftmenge (Anhang A, Anhang C, Effizienzkorrektur, gerätescharfe Schätzung) inkl. Empfehlung für Bewilligung und Anlagenauslegung.

So sieht's aus

Ein Blick in die Objektansicht und den interaktiven Energiebericht.

Objektansicht mit Geräteliste, Effizienzklasse und Einsparung pro Gerät
Objektansicht Geräteliste mit Effizienzklasse, Auslastung und Einsparung pro Gerät — auf einen Blick, welche Geräte sich am meisten lohnen.
Kundenreport mit Wirtschaftlichkeitsrechnung und Life-Cycle-Kosten
Energiebericht Interaktive Wirtschaftlichkeitsrechnung mit Life-Cycle-Kosten- Vergleich, Amortisation und CO₂-Bilanz.
Geräte-Vergleich im Detail im Kundenreport
Geräte-Vergleich im Detail Inkl. Total-Zeile — druckbar als PDF oder direkt per Link mit dem Kunden geteilt.

So funktioniert's

Fünf Schritte von der Aufnahme bis zum geteilten Report.

1
Auftraggeber anlegen.
2
Projekt und Objekt(e) erfassen — z.B. Hauptküche, Buffet, Nebenküche.
3
Geräte hinzufügen — EcoGastro-Geräte, Standard-/Kühlgeräte, Kühlräume oder Lüftung.
4
Das Tool berechnet automatisch Jahresverbrauch, Einsparung, Wirtschaftlichkeit und optional die Küchenlüftung.
5
Energiebericht generieren und per Link oder E-Mail teilen.

Ausführliche Anleitung nach Login unter «So funktioniert's».

Teil des EcoGastro-Programms

Vier Tools, ein Ziel: energieeffiziente Gastroküchen — vom Fördergeld bis zur Zertifizierung.

Förderportal · EnergyCheck · EnergyCalc · EcoGastroCert

Alle Tools im Überblick →

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Zugänge werden persönlich durch das EcoGastro-Team eingerichtet.

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